Role of nutrition in reproductive health and management of dairy animals
Fertility of dairy animals is influenced primarily by a nexus of genetic, environmental, and management indicators, and their complex interactions make it even more difficult to isolate the exact cause of this decline. The physical condition and reproductive capacity of dairy animals depend on nutrition.
Role of nutrition in reproductive health and management of dairy animals
दूध और उसके उत्पाद एक पोषण का महत्वपूर्ण स्रोत हैं और उम्मीद है कि आने वाले वर्षों में यह ग्लोबल स्तर पर बढ़ेगा, जो बढ़ती वैश्विक जनसंख्या के साथ मेल खाता है। हालांकि आनुवांशिक उन्नति ने पशु उत्पादकता को बढ़ावा दिया है, डेयरी गायों की विफलता में भी गिरावट का सामना किया गया है।
डेयरी जानवरों की फर्टिलिटी को प्रमुख रूप से जेनेटिक, पर्यावरणीय, और प्रबंधन संकेतकों की एक संज्ञानबद्ध श्रृंग के द्वारा प्रभावित किया जाता है, और उनके जटिल संवादों के कारण इस गिरावट के सटीक कारण को अलग करना और भी मुश्किल बनाता है।
डेयरी जानवरों की शारीरिक स्थिति और प्रजनन क्षमता पोषण पर निर्भर करती है। भोजन में विभिन्न घटक शामिल होते हैं, लेकिन ज्यादातर वसा, कार्बोहाइड्रेट्स, प्रोटीन, और छोटे तत्व पशु की प्रजनन प्रदर्शन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट्स रूमेन संगठन के लिए उपकारक होते हैं, जो वॉलेटाइल फैटी एसिड्स (VFA) पैदा करता है। ये वॉलेटाइल फैटी एसिड्स (VFAs) पशुओं द्वारा रखरखाव, दूध उत्पादन, और प्रजनन कार्य के लिए प्रमुख ऊर्जा स्रोत होते हैं।
पहले के अध्ययनों में सुझाया गया कि उच्च दूध उत्पादन के लिए पोषणिक आवश्यकताएं गर्भाधान की तुलना में अधिक थीं, इससे यह धारणा बन गई कि उच्च दूध प्रदर्शन के लिए पाली जाने वाली गायें प्रजनन के लिए पर्याप्त पोषण प्राप्त करेंगी।
हालांकि, हाल के अध्ययन सूचित करते हैं कि ऐसी ज़रा स्वस्थ, चक्रिक डेयरी गायें कम आपूर्ति और असंतुलन के कारण गिरावट का सामना कर सकती हैं। गर्भाधान में कमी को ऊर्जा, विटामिन, और छोटे खनिजों के अभाव के साथ ही ऊर्जा-से-प्रोटीन असंतुलन और उच्च प्रोटीन सेवन से जोड़ा जाता है।
डेयरी जानवरों में ऊर्जा और प्रजनन के बीच संबंध
डेयरी जानवरों में ऊर्जा और प्रजनन के बीच संबंध महत्वपूर्ण और जटिल है। ऊर्जा की उपलब्धता प्रजनन से संबंधित विभिन्न भौतिक प्रक्रियाओं को समर्थन देने के लिए महत्वपूर्ण है। समय-समय पर और समारोह के लिए पर्याप्त ऊर्जा खासकर एस्ट्रस साइकल की नियमितता और कार्यक्षमता के लिए आवश्यक है। ऊर्जा की कमी से चक्र को नियामकित करने वाले हॉर्मोनी संकेतों को बिगाड़ सकती है, जिससे अनियमित या दीर्घ एस्ट्रस अवधि का आना हो सकता है।
यह ओवेरियन फॉलिकल के विकास और परिपूर्णता को भी प्रभावित कर सकती है, जिससे अनओवुलेटरी साइकल (ओव्यूलेशन के बिना साइकल) की संभावना हो सकती है। ऊर्जा की उपलब्धता प्रजनन में शामिल होने वाले विभिन्न हॉर्मोनों के संतुलन पर भी प्रभाव डालती है, जैसे कि फॉलिकल-स्टिम्युलेटिंग हॉर्मोन (FSH) और लुटिनाइजिंग हॉर्मोन (LH)। ये हॉर्मोन फॉलिकल विकास, ओव्यूलेशन, और कोर्पस ल्यूटियम के निर्माण और बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं।
ऊर्जा की कमी इन प्रक्रियाओं को बिगाड़ सकती है जिससे हॉर्मोनी असंतुलन हो सकता है। इसकी स्थिति इंसुलिन जैसे मेटाबोलिक संकेतों द्वारा शरीर द्वारा महसूस की जाती है। इंसुलिन संवेदनशीलता और उत्सर्जन ऊर्जा संतुलन से गहरे रूप से जुड़े होते हैं। जब जानवर ऊर्जा की कमी महसूस करते हैं, तो वे इंसुलिन के प्रति प्रतिरोधी बन सकते हैं, जिससे प्रजनन हॉर्मोन संकेतन को भी बिगाड़ सकता है।
शारीरिक स्थिति स्कोर (BCS), जो शारीरिक वसा की मात्रा को प्रकट करता है, अक्सर ऊर्जा स्तिथि के संकेतके रूप में प्रयुक्त होता है। कम BCS वाले डेयरी जानवर असमान्य हॉर्मोन संकेतन, अनियमित एस्ट्रस साइकल्स, और कम ओव्युलेशन दर के कारण फर्टिलिटी समस्याओं का सामना करने के अधिक संभावित हैं। उलटे, अत्यधिक उच्च BCS भी मेटाबोलिक बिगड़ों के कारण फर्टिलिटी समस्याओं का सामना कर सकते हैं। गर्भावस्था को बनाए रखने के लिए भी ऊर्जा की उपलब्धता महत्वपूर्ण है।
गर्भाधान के बाद, विकसित भ्रूण को सही रूप से जड़ने और प्रारंभिक विकास के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है। ऊर्जा की कमी से प्रारंभिक भ्रूण मृत्यु या गर्भासन की हानि हो सकती है। उच्च दूध उत्पादन बड़ी मात्रा में ऊर्जा की मांग करता है। यदि ऊर्जा की आपूर्ति दूध उत्पादन और रखरखाव की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं है, तो प्रजनन कार्यक्षमता प्रभावित हो सकती है। इससे प्रजनन की कम दक्षता और गर्भाधान दरों कम हो सकती हैं।
संक्रमण अवधि के दौरान ऊर्जा आपूर्ति और पोषणिक संतुलन का प्रबंधन करना महत्वपूर्ण है। इस समय ऊर्जा की उपलब्धता में अचानक परिवर्तन ऐसे मेटाबोलिक विकारों की ओर जा सकता है जैसे कि केटोसिस और मोटी यकृत, जो प्रजनन कार्यक्षमता पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।
उचित आहारिक प्रबंधन ऊर्जा की मांग को उत्पादन की मांग के साथ संतुलित करने में मदद कर सकता है। अन्न के घटकों की ऊर्जा सामग्री को ध्यान में रखकर प्रांजन निर्माण करने से पशु ऊर्जा प्राप्त करने की मदद होती है, जो रखरखाव और प्रजनन प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक है।
डेयरी जानवरों में प्रोटीन और प्रजनन के बीच संबंध
डेयरी जानवरों में प्रोटीन और प्रजनन के कार्यक्षमता के बीच संबंध अच्छी फर्टिलिटी और प्रजनन सफलता को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। प्रोटीन अमीनो अम्लों से मिलता है, जो विभिन्न भौतिक प्रक्रियाओं में, जिसमें प्रजनन से संबंधित प्रक्रियाएं भी शामिल हैं, महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। अमीनो अम्ल प्रजनन प्रक्रियाओं में शामिल होने वाले हॉर्मोनों की सिंथेसिस के लिए आवश्यक होते हैं, जैसे कि फॉलिकल-स्टिम्युलेटिंग हॉर्मोन (FSH) और लुटिनाइजिंग हॉर्मोन (LH)। ये हॉर्मोन ओवेरियन फॉलिकल के विकास और परिपूर्णता, ओव्युलेशन, और कोर्पस ल्यूटियम के निर्माण को नियामकित करते हैं।
प्रोटीन आपूर्ति ओवेरियन फॉलिकल के विकास और विकास में योगदान करती है। पर्याप्त प्रोटीन उपलब्धता फॉलिकल के उचित विकास को समर्थन करती है, जो सफल ओव्युलेशन और उसके पश्चात्त्व प्रजनन कार्यक्षमता के लिए आवश्यक हैं। पर्याप्त प्रोटीन आपूर्ति प्रारंभिक गर्भावस्था के दौरान भ्रूण के विकास और विकास को समर्थन करती है। एक अच्छे कार्यक्षमता वाला प्रतिरक्षा प्रणाली प्रजनन स्वास्थ्य और सफलता पर नकारात्मक प्रभाव डालने वाले संक्रमणों को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है।
एक आदर्श प्रोटीन आपूर्ति गर्भाशय परिवेश को समर्थन देती है, जो सफल भ्रूण जड़ने और गर्भावस्था की रखरखाव के लिए महत्वपूर्ण है। प्रोटीन की अपर्याप्त आपूर्ति वाले डेयरी जानवर वजन कमी और शारीरिक स्थिति कम कर सकते हैं, जिससे फर्टिलिटी समस्याएँ हो सकती हैं। पर्याप्त प्रोटीन आपूर्ति न्यूट्रिएंट्स के समग्र उपयोग को बेहतर बनाती है, जैसे कि ऊर्जा और खनिजों सहित। इस समय प्रोटीन आपूर्ति में असंतुलन मेटाबोलिक विकारों का परिणाम दे सकता है जो प्रजनन कार्यक्षमता पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
विभिन्न अमीनो अम्लों की विशेष कार्यों होती हैं। उदाहरण के लिए, आर्जिनीन और ऑर्निथीन जैसे अमीनो अम्ल सेल प्रशस्ति और विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं, जैसे कि प्रारंभिक भ्रूण विकास के दौरान। उच्च दूध उत्पादन प्रोटीन आपूर्ति पर अतिरिक्त मांग डालता है। यदि प्रोटीन आपूर्ति दूध उत्पादन और रखरखाव की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं है, तो न्यूट्रिएंट उपलब्धता की कमी के कारण प्रजनन कार्यक्षमता प्रभावित हो सकती है।
डेयरी जानवरों के खनिज और प्रजनन प्रदर्शन का संबंध
खनिज डेयरी जानवरों के प्रजनन प्रदर्शन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, क्योंकि वे विभिन्न भौतिक प्रक्रियाओं में शामिल हैं जो सीधे फर्टिलिटी, गर्भधारण दरें और समग्र प्रजनन स्वास्थ्य पर प्रत्यक्ष प्रभाव डालते हैं। कैल्शियम और फॉस्फोरस हड्डी के विकास, दूध उत्पादन और समग्र उपाची प्रक्रिया के लिए आवश्यक हैं। कैल्शियम-से-फॉस्फोरस अनुपात में असंतुलन, जैसे कि हाइपोकैल्सेमिया (दूध का बुखार), के मुद्दे उत्पन्न हो सकते हैं, जो प्रजनन स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।
सेलेनियम एक महत्वपूर्ण ट्रेस खनिज है जो एंटीऑक्सिडेंट रक्षा प्रणालियों और प्रतिरोधक कार्य में भूमिका निभाता है। जिंक विभिन्न औद्योगिक प्रतिक्रियाओं में शामिल है और डीएनए और प्रोटीन की सिंथेसिस में भूमिका निभाता है। पर्याप्त सेलेनियम और जिंक स्तर प्रजनन में सुधार और प्रजनन समस्याओं के जोखिम को कम करने से जुड़े हैं, जैसे कि प्रजनन संबंधित संग्रहीत प्लेसेंटा, जो प्रजनन समस्याओं का कारण बन सकता है।
कॉपर कोलेजन निर्माण और लोहे की गतिविधि के लिए आवश्यक है और गर्भाशय स्वास्थ्य का पालन करने में मदद करता है, जिससे भ्रूण जड़न और गर्भावस्था की रखरखाव को समर्थन देता है। थायरॉयड हॉर्मोन में योडीन शामिल है, जो प्रजनन स्वास्थ्य, जैसे कि एस्ट्रस साइकिल नियमितता और गर्भधारण, पर प्रभाव डालने वाली उपचार विधियों को नियामित करता है। आयरन हीमोग्लोबिन सिंथेसिस और ऑक्सीजन परिवहन के लिए आवश्यक है।
पर्याप्त आयरन स्तर एनीमिया का कारण बन सकते हैं, जो समग्र स्वास्थ्य और प्रजनन प्रदर्शन को प्रभावित कर सकता है। हालांकि, मैंगनीज विभिन्न औद्योगिक प्रतिक्रियाओं में शामिल है और प्रजनन प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक है। इसके स्तर पर्याप्त अंडान की सहायक ताकत देते हैं और भ्रूण विकास को सहायक ताकत देते हैं। कोबाल्ट विटामिन बी12 के घटक है, जो सामान्य सेल विभाजन और डीएनए सिंथेसिस के लिए आवश्यक है और इसकी कमी से कम फर्टिलिटी और भ्रूण विकास कम हो सकता है।
मैग्नेशियम मांसपेशियों के काम के लिए महत्वपूर्ण है, जैसे कि प्रसव के दौरान योनि की समग्र कार्यक्षमता के लिए योगदान करता है। प्रारंभिक हाइड्रेशन और उपाची प्रक्रिया को बनाए रखने के लिए सही नमक आपूर्ति महत्वपूर्ण है, जो प्रजनन प्रदर्शन पर प्रत्यक्ष प्रभाव डालती है।
खनिज की कमी या असंतुलन संग्रहीत प्लेसेंटा सहित विभिन्न प्रजनन समस्याओं के कारण हो सकती है, जैसे कि अनियमित एस्ट्रस साइकल, अनोवुलेटरी साइकल, कम गर्भधारण दरें, गर्भपात और संग्रहीत प्लेसेंटा। उल्टे, अधिशेष खनिज आपूर्ति भी स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है।
डेयरी जानवरों के उत्पादकता को बढ़ाने के लिए पोषण प्रबंधन
डेयरी जानवरों की उत्पादकता को पोषण प्रबंधन के माध्यम से सुधारने में उपयुक्त दोषी प्रथाओं, मॉनिटरिंग और समीक्षा का संयोजन शामिल होता है जो उनके स्वास्थ्य, वृद्धि और दूध उत्पादन को अपशिष्ट करने के लिए होता है।
- विभिन्न जानवरों की विशिष्ट पोषण आवश्यकताओं को पूरा करने वाले आहार का उपयुक्त रूप से तैयार किया जाना (दूध देने वाली गायें, सूखी गायें, हीफर्स, आदि)।
- ऊर्जा, प्रोटीन, फाइबर, खनिज और विटामिन्स के लिए संतुलित राशन तैयार करने के लिए, ताकि वृद्धि, दूध उत्पादन और प्रजनन सफलता के लिए पोषण अद्यतित हो।
- उच्च गुणवत्ता वाली चराग्रास, अनाज, और अन्य फीड सामग्र का स्रोत देना।
- पोषण सामग्र के पोषण विषय की नियमित विश्लेषण करके आहार में सुधार के लिए सूचना देने के लिए।
- बीसीएस को नियमित रूप से मॉनिटर करना, ताकि जानवर उनके उत्पादन स्थिति के लिए सर्वोत्तम सीमा में हों।
- पाये गए शारीरिक स्थिति को बनाए रखने के लिए आवश्यक होने पर आहार में सुधार करना, जिससे दूध उत्पादन और प्रजनन प्रदर्शन में सुधार हो सकता है।
- संक्रांति अवधि के दौरान उचित पोषण देना, जिससे केटोसिस, दूध बुखार और विस्थापित अबोमासम जैसे अवयविक विकारों को रोका जा सकता है।
- आवश्यक खनिजों (कैल्शियम, फास्फोरस, सेलेनियम, आदि) और विटामिन्स (ए, डी, ई) का सप्लीमेंटेशन करना, गायों की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए।
- ब्रह्मण स्वास्थ्य और संतुलित दूध उत्पादन को बनाए रखने के लिए नियमित और आकर्षक फीडिंग प्रदान करना, जो रुमेन स्वास्थ्य को बनाए रखने और संविदान दूध उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए होता है।
- पाचन विकारों को बढ़ा सकने वाले आकस्मिक फीड परिवर्तन से बचें, जो पाचनिक विकारों का कारण बन सकते हैं।
- दूध उत्पादन, जानवर स्वास्थ्य, बीसीएस, और प्रजनन प्रदर्शन को सही ढंग से रिकॉर्ड करें।
- हमेशा साफ और उपलब्ध पानी की सुनिश्चित रखें। पानी पाचन, पोषण उपयोग, और समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।
- स्थिर चाराग्रास उपयोग को अपशिष्ट करने और संयोजन खनिज आपूर्ति को सुनिश्चित करने के लिए फिलायापी ग्रेजिंग का प्रावधान करना।
- डूध उत्पादन और प्रजनन गुणों में सुधार के लिए जाने जाने वाले जीनेटिक्स को शामिल करने का विचार करें।
- जिनके लिए प्रदर्शन के प्रति योग्य आहार उपयोग में लाने के लिए जाने जाने वाले जानवरों का चयन करें।
- उत्पादकता पर प्रभाव डाल सकने वाली बीमारियों को रोकने के लिए एक व्यापक पशु स्वास्थ्य कार्यक्रम बनाएं।
उत्तराधिकारी बीजन लेने, अवाबल्य स्वास्थ्य और प्रजनन भौतिकी के बीच उपयुक्त पोषण, जीववैज्ञानिक सफलता के लिए महत्वपूर्ण है। डेयरी प्रबंधन प्रथाएँ जो पोषण, शारीरिक स्थिति का बनाए रखना, और समग्र स्वास्थ्य को प्राथमिकता देती हैं, विभिन्न प्रजनन परिणामों में सुधार करेंगी।
डेयरी जानवरों में प्रजनन कार्य का समर्थन करने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि विशेष पोषण आवश्यकताओं को पूरा करने वाले सही संतुलित आहार प्रदान किया जाए जिसमें आवश्यक एमिनो एसिड्स की उपलब्धता शामिल है। सही खनिजों के पूरकण और प्रबंधन गाय की पोषणिक आवश्यकताओं को पूरा करने और प्रजनन सफलता का समर्थन करने के लिए महत्वपूर्ण है।
इन पोषण प्रबंधन प्रथाओं को लागू करने के लिए एक संयोजनात्मक दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है जिसमें डेयरी प्रशासन की अद्वितीय आवश्यकताओं को ध्यान में रखा जाता है। नियमित मॉनिटरिंग, समीक्षा, और जानवर का कल्याण पर ध्यान केंद्रित करना डेयरी फार्मों में उन्नत उत्पादकता, स्वास्थ्य, और समग्र लाभकारीता में सहायक होगा।
Authors:
अंजलि*, अमित कुमार, लिपिका सर्मा, शीतल सैनी, सुरभि शर्मा
वैज्ञानिक*, आईसीएआर-केंद्रीय मवेशी अनुसंधान संस्थान
आईसीएआर-सीआईआरसी, मेरठ, उत्तर प्रदेश, 250001
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